‘De fruitstokers’

In het Betuwse Varik wordt in de ambachtelijke destilleerderij van Lubberhuizen & Raaff eaux de vie gestookt van zonovergoten volrijp streekfruit. Destillatie in de klassieke koperen ketel haalt de meer dan vierhonderd etherische smaakcomponenten uit het fruit over. Daarna rust de eau de vie maanden- tot jarenlang op rijpingzolder of eiken vat.

Van de bekendere fruitsoorten als peer en appel, tot kornoelje, kweepeer en hulst. Het bijzonder levenswater is in meerdere smaakvarianten verkrijgbaar.

Eau de Vie drink je op kamertemperatuur. Opgewarmd in de hand begint het genot met het inademen van het rijke boeket: Eau de Vie wordt niet zozeer gedronken als wel geproefd!

www.lubberhuizen-raaff.nl